Anadolu'nun güzel ili Bayburt'un verimli topraklarında, kimyasal maddelerden uzak bir şekilde yetişen ve coğrafi işaret belgesine sahip, yaklaşık 1300 çeşit endemik (nadir bulunan) bitkiden elde edilen bu bal; Türk Gıda Kodeksi değerlerine uygun ve organik olarak üretilmiştir. Lezzetli aroması ve besleyici özelliğinin yanı sıra şifa vericidir.